Cita en tu almazara

Visitas temáticas a almazaras desde la producción a la degustación con expertos molineros.

Hemos preparado para ti la mejor de las visitas a una almazara. Conocerás de la forma mas amena y cercana, como se hace y como sabe, nuestros AOVEs varietales. El acercamiento a los AOVEs de la Sierra del Moncayo, supone un viaje de descubrimiento hacia una realidad tan humana como técnica. El AOVE es una síntesis perfecta entre la ecología, surgida de la sabiduría y la constancia, y de la mejora continua como valor universal de la calidad.

La visita se organiza en dos partes, un recorrido por las áreas de recepción, elaboración y almacenaje de las Almazaras del Moncayo. En cada una de ellas conoceremos las claves de los procesos de producción de los AOVEs de máxima calidad. Después realizamos una degustación de tres aceites de oliva virgen extra en los que estableceremos las relaciones con los procesos de su elaboración, el proceso de cata específico de cada uno, los factores que caracterizan su calidad y las peculiaridades que los hacen únicos.

Finalmente pasaremos a la tienda de la almazara donde podremos adquirir, asesorados por los productores, los AOVEs degustados para continuar disfrutando de nuestros zumos de aceituna.