Itinerarios con degustación

Senderismo interpretativo entre olivares centenarios. Una experiencia en el paisaje de la Sierra del Moncayo.

Sin paisaje no hay AOVE. Cultura y naturaleza define el contexto de nuestra calidad. La carta de presentación para nuestros clientes, el contexto de nuestro saber y el complemento ideal para el descanso y la diversión.

La experiencia comienza con un paseo por los olivares centenarios de la Sierra del Moncayo donde podremos apreciar el paisaje cultural en su conjunto, y las condiciones propias de los suelos, el clima y la orografía que han condicionado por siglos los factores claves de la calidad de nuestra materia prima. Posteriormente nos centraremos en el olivo y sus peculiaridades para hacer un repaso a los aspectos fundamentales de las variedades y su oleicultura.

Tras este recorrido haremos una degustación en plena naturaleza, rodeados de un bosque de olivos centenarios. En la que se analizarán y degustarán en detalle tres AOVEs para conocer los aspectos más destacados del proceso de cata, descriptores positivos y propiedades saludables.