Textura y color

Una experiencia gastronómica a tu aire con el maridaje del AOVE y los productos de la Sierra del Moncayo.

Tenemos una cocina del AOVE en la Sierra del Moncayo que no puedes dejar de conocer y disfrutar. Textura y color es en sí mismo un viaje gastronómico a través del tiempo por las diferentes formas de cocinar en la comarca que atesora toda la sabiduría de la cocina de huerta y mercado del Moncayo.

La experiencia gastronómica no se basa en un menú degustación, sino de una selección de platos de carta en la que cada uno está concebido con dos criterios clave, estar protagonizado por el AOVE de calidad en armonía con el resto de las materias primas que lo componen y el equilibrio entre la cocina tradicional y la mejor creatividad de la nueva cocina.

La experiencia gastronómica textura y color te permitirá, además de comer muy bien, aprender como sacarle todo el partido al maridaje y armonía del AOVE en diferentes propuestas; ensaladas, guisos y asados, que te comentarán por los propios restauradores con su visión y sabiduría.